Khám phá 9 món đặc sản SaPa

Sapa nổi tiếng là vùng đất du lịch hấp dẫn tại khu vực Tây Bắc với khí hậu se lạnh đặc trưng. Cùng với đó là cảnh vật thu hút, nhiều điểm độc đáo mà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này. Ngoài ra, du khách đến với thành phố mờ sương còn vô cùng ấn tượng với những món đặc sản Sa Pa nổi tiếng, mang đậm hương vị văn hóa của con người Tây Bắc.

Những món ăn tại Sapa được chế biến đơn giản, với nguồn nguyên liệu dân dã nhưng thấm đượm biết bao tinh túy đầy lôi cuốn. Vẻ ngoài có thể không quá cầu kỳ nhưng những món ăn lạ miệng này chắc chắn sẽ “đánh gục” vị giá của bạn. Để có thể khám phá hết đặc sản Sapa ngon, độc đáo nhất hãy cùng theo chân Outing App trong bài viết dưới đây nhé!

1. Cốn Sủi

Top những đặc sản Sapa nổi tiếng chắc chắn không thể thiếu món Cốn Sủi - món ăn được chế biến tương tự như phở Hà Nội, cùng phần nước sốt đặc trưng sền sệt, nêm nếm vừa ăn và có mùi thơm cuốn hút. Phía trên tô sẽ được rắc một lớp củ rong hoặc khoai lang giòn, kết hợp với thịt heo, thịt bò thái sợi, ½ quả trứng luộc, tiêu và đậu phộng. Từ đó, mang lại sự kết hợp hài hòa và rất lôi cuốn cho món ăn.

Với mức giá khoảng 30.000 - 45.000 VND/tô, bạn có thể tìm đến quán Cốn Sủi Ông Há: 436 Đường Điện Biên Phủ, TT. Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai, một địa chỉ lừng danh được nhiều người biết đến.

2. Cá suối nướng

 Cá thường có kích thước nhỏ cỡ cán dao, sống thành đàn và được dùng chế biến món nướng rất hấp dẫn. Khi ăn cá sẽ mang hương vị ngọt tự nhiên, thịt săn chắc và không hề tanh, vừa món đặc sản Sapa này vừa nhâm nhi một ly rượu San Lùng của Tây Bắc chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng khó quên được. Nếu có dịp bạn hãy trải nghiệm tự bắt cá và nướng tại chỗ nhé! Không chỉ là khám phá thú vị mà còn sẽ mang lại cảm giác hòa mình với thiên nhiên, cảnh vật của vùng đất sương mù.

Còn nếu không, bạn cũng có thể thưởng thức món đặc sản này tại những địa chỉ được gợi ý bên dưới đây cũng hấp dẫn không kém. Giá của cá suối nướng Sapa tầm 120.000 VND/đĩa.

Tham khảo địa chỉ ăn cá suối nướng:

• Nhà hàng A Phủ: số 15 Fansipan, Sapa, Lào Cai

• Nhà hàng Thái Bạc: Km12 Khu du lịch Thác Bạc, Sapa, Lào Cai

3. Thịt gà đen

Đây là một cái tên khác của gà ác, được người dân tộc H’Mông nuôi thả vườn và sử dụng trong nhiều món ăn hàng ngày. Khi ăn gà đen sẽ mang lại nhiều tác dụng tốt cho cơ thể, đây được xem là loại thuốc dân gian rất bổ cho người mới ốm dậy, hoặc người già.

Thịt gà đen được mang đi nướng cùng mật ong, giúp thịt gà vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng, kết hợp cùng phần da dai, ngòn ngọt, ăn cùng một chúi muối tiêu chanh thì không còn gì bằng.

Mức giá tham khảo là 100.000 - 275.000 VND/phần.

Địa chỉ ăn gà đen tham khảo:

• Nhà hàng Gerbera: 31 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai

• Sapa Smile: 18 Cầu Mây, Sapa, Lào Cai

4. Thắng cố

Vi vu chợ tình hay chợ phiên, du khách dễ dàng tìm thấy một món đặc sản Sapa có cái tên khá lạ tai đó là thắng cố. Đây là một món ăn truyền thống của người H’Mông và có tuổi đời hơn trăm năm qua. Đây là món canh được nấu từ thịt ngựa, nội tạng và xương ngứa. Đa phần du khách khi biết đến nguồn gốc chế biến món ăn này khá bất ngờ, và hơi hoảng. Tuy nhiên, khi thưởng thức bạn sẽ thấy cuốn hút và nhớ mãi không quên hương vị nó mang lại.

Hiện nay tại Sapa có nhiều địa chỉ bán đặc sản Sapa - Thắng Cố ngon với giá khoảng 100.000 - 330.000 VND/phần. Dưới đấy là một số cái tên tham khảo:

• Quán Thắng cố Sapa A Phủ: 15 Fansipan, Sa Pa, Lào Cai.

• Nhà hàng Cầu Mây Sapa: 92 Ngũ Chỉ Sơn, TT. Sa Pa, Lào Cai.

5. Thịt lợn cắp nách

Nếu thắc mắc Sapa có đặc sản gì? thì Thịt lợn cắp nách sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Món ăn được chế biến từ lợn nuôi thả rông của người H’Mông, kích thước khoảng 5-6kg/ con. Lợn mặc dù có kích thước nhỏ nhưng lại có hương vị thơm ngon, lớp da vàng rụm, giòn tan, cùng phần thịt thơm lừng và không hề gây ngán. Khi họp chợ phiên, người ta thường “cắp nách” lợn mang đi bán. Đó cũng là nguồn gốc của cái tên vừa lạ tai vừa đáng yêu này.

Lựa chọn một đĩa thịt lợn cắp nách nhâm nhi thêm chút rượu táo mèo sẽ khiến bạn thêm say đắm với hương vị của món ăn. Giá tham khảo: Giá thịt lợn cắp nách mua tại Sapa trung bình từ 100.000 - 120.000 VND/kg.Địa chỉ bán thịt lợn cắp nách đúng vị tại Sapa:

• Red Dzao House: 4b Thác Bạc, TT. Sa Pa, Lào Cai.

• Nhà hàng Đỗ Quyên: 214 Thạch Sơn, TT. Sa Pa, Lào Cai.

6. Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là món ăn nổi danh và được biết đến là đặc sản Sapa được nhiều người yêu thích. Món ăn này còn có tên gọi khác là thịt trâu hun khói, bắt nguồn từ thói quen bảo quản thịt vào ngày mưa của người dân nơi đây.

Khi thưởng thức bạn sẽ thấy thịt khá khó nhai, nhưng sau khi mềm ra chúng sẽ có hương vị ngọt của thịt trâu, dai nhè nhẹ khiến người ăn phải say đắm. Đây sẽ là lựa chọn làm quà cho gia đình, bạn bè lý tưởng không nên bỏ qua khi có dịp ghé thăm Sapa.

Giá bán lẻ của đặc sản thịt trâu gác bếp Sapa thường dao động trong khoảng: 750.000 - 850.000 VND/kg. Giá bán sỉ thưởng trong khoảng: 680.000 - 720.000 VND/kg, khi bạn mua từ 5kg trở lên.

Địa điểm mua thịt trâu gác bếp ngon tại Sapa:

• Duy Chiện: số 057, đường Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai.

• Chợ đêm Sapa: đường Điện Biên Phủ, Sapa, Lào Cai.

• An Thịnh: nằm trên đường Cầu Mây, thị trấn Sapa, Lào Cai.

7. Cá hồi vân

Với thế mạnh sở hữu không khí ôn đới, Sapa là vùng đất lý tưởng để nuôi cá hồi. Khác với những loại cá hồi ở vùng khác hoặc nhập khẩu, cá hồi tại Sapa có các thớ thịt chắc chắn, tươi ngon và ngòn ngọt, cá không có mỡ, vị mềm, béo rất riêng. Tại đây cá hồi được chế biến rất đa dạng, từ hấp, làm gỏi, đến chiên xù, làm sashimi hay nhúng lẩu cùng với đủ loại rau tươi Tây Bắc tạo nên hương vị phải nói là “ăn một miếng nhớ mãi không thôi”.

Giá cá hồi Sapa dao động trung bình khoảng 230.000 đến 500.000 VND/kg tùy theo số lượng, khối lượng và loại cá.

Địa chỉ ăn cá hồi Sapa tham khảo:

• Cá hồi Sapa Đường Xuân Viên: 08, phố Xuân Viên, Sapa

• Cá hồi Sapa Đông Nhi: Thác Bạc, Sapa

• Cá hồi Sapa Thác Bạc: Km12 khu du lịch Thác Bạc, Sapa

8. Rượu táo mèo

Đến với Sapa thì ít nhất một lần bạn nên thử qua rượu táo mèo, đây cũng là đặc sản Sapa nức tiếng. Rượu được người dân bản xứ tự tay nấu nguyên chất, ngâm cùng quả táo mèo thượng hạng được thu hoạch từ núi phía Bắc.

Với hương vị đắc chát và chua ngọt riêng biệt của loại quả này, sau khi ngâm rượu sẽ có màu vàng nhẹ giống cánh giá rất đẹp mắt. Cùng với đó là hương thơm không thể lẫn vào đâu được. Chỉ với ngụm rượu đầu tiên bạn sẽ cảm thấy cả vùng Tây Bắc như đang hiện lên trước mắt, vì loại rượu này mang hương vị của vùng đất Sapa rất đặc trưng.

Không quá lời nếu nói rằng mọi món ăn ở Sapa đều trở thành mỹ vị nhân gian nếu thưởng thức cùng một ly rượu táo mèo. Hiện nay, rượu táo mèo ở Sapa có giá trung bình khoảng 60.000 - 90.000 VND/ lít.

Để tìm mua rượu táo mèo bạn có thể tham khảo:

• HTX Rượu H’mông Sapa: 130 Điện Biên Phủ, Sapa

• Cửa Hàng Rượu Tây Bắc: 09 Thác Bạc, Sapa, Lào Cai

9. Thịt lợn muối chua

Đây là một trong những món ăn không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến Sapa. Thịt lợn muối chua được chế biến đơn giản bằng cách dùng thịt lợn tươi mang đi luộc chín, sau đó ngâm thịt với rượu vang, muối và lá quế. Để ngâm thịt trong bình từ 2 - 3 tuần để mang lại mùi hương đậm đà nhất.

Khi thưởng thức món ăn sẽ có vị mặn, chua và độ dai giòn, chắc chắn. Bạn có thể ăn cùng cơm hoặc làm mồi nhậu thì đều “hết nước chấm” nhé! Bạn có thể tìm mua món ăn này ở nhiều nơi, hoặc có thể mua về làm quà cho gia đình trên đường thăm quan. Địa chỉ nổi tiếng nhất có thể kể đến nhà hàng Little Sapa 2 (địa chỉ số 38, Cầu Mây, Sa Pa, Lào Cai) với giá khoảng 150.000 VND/phần.

Đặc sản Sapa phải nói là cực kỳ phong phú và độc đáo, có những món lạ mắt, lạ miệng nhưng khi nếm thử chắc chắn sẽ khiến du khách ấn tượng không quên. Qua bài viết trên về những món ăn đặc sản Sapa, mong rằng bạn đọc sẽ có được thông tin hữu ích. Từ đó, giúp bạn dễ dàng tìm được những món ăn độc đáo, hấp dẫn khi đến với Sapa.

Theo: traveloka.com